秋季开学之际,为切实加强学校、托幼机构食堂和校园周边托管班餐饮食品安全监管,有效预防群体性食物中毒事件发生,市食品药品监督管理局和市教育局对伊春区、乌马河区、友好区、金山屯、南岔区17家学校、托幼机构食堂和校园周边托管班餐饮食品安全监管工作进行了专项督导检查。
督查组针对学校、托幼机构食堂和校园周边托管班餐饮食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施建立完善情况、食堂环境卫生及相关设施设备符合规定情况、从业人员健康卫生管理和食品安全管理人员培训到位情况、落实索证索票管理制度到位情况、餐饮具清洗消毒保洁设施、设备维护运转情况、食品加工制作管理规范情况、食品添加剂使用管理情况、食品留样记录、设备运转情况进行了综合督查。
从总体情况看,学校、托幼机构食堂和校园周边托管班供餐的基础条件逐步向好,学校餐饮食品安全意识、依法经营意识不断增强,食堂的内部管理水平逐步提高,学校、托幼机构食堂和校园周边托管班餐饮食品安全保障能力和水平在逐步提升。但部分学校、托幼机构食堂和校园周边托管班还存在餐饮食品安全制度不健全,食品安全措施不完善,设施设备陈旧老化等问题。针对督查中发现的问题,市食品药品监督管理局向辖区分局提出了整改意见,要求存在问题单位食堂负责人对存在的食品安全隐患立即整改,并要求辖区食品药品监管部门联合教育行政部门继续加大学校、托幼机构食堂和校园周边托管班餐饮食品安全监督检查力度,强化学校、托幼机构食堂和校园周边托管班整改措施落实情况的复查工作,确保各项食品安全制度落实到位,切实保障在校师生的饮食安全。