为加强豆腐加工小作坊的监管，规范豆腐加工制作行为。2016年11月16日，汤旺河分局对辖区“豆腐坊”开展质量安全专项检查。主要检查了辖区内北山、东山、南山等5家豆腐小作坊。

分局主要从六个方面进行了检查，一是进货查验、原料采购台账索证索票等制度是否落实，二是制作过程中是否滥用食品添加剂；三是防蝇、防尘、防鼠设施是否齐全，生产环境是否整洁；四是原料采购台账、进货查验、索证索票等制度是否落实；五是所用大豆等原材料是否合格，严防用霉变或陈化粮大豆制作豆腐；六是炸豆腐的煎炸油是否符合规定。

下一步，分局将继续开展豆腐小作坊检查，通过强化执法监管和提高小作坊经营者诚信自律意识，共同确保好群众食品安全问题。