为进一步加强学校食堂食品安全工作，保障学生身体健康和餐饮安全，落实《伊春市食品药品监督管理局关于开展春季学校、托幼机构食堂餐饮食品安全专项检查的通知》（伊食药监发〔2017〕9号）文件精神，近日，五营分局开展学校、托幼机构食堂餐饮食品安全“回头看”行动。

本次行动对春季开学检查中发现的为题进行“回头看”，主要从食品安全管理责任落实、各项记录制度落实情况等全面督导，对环境卫生、食品加工操作、原料采购与贮存、清洗消毒的全过程进行了现场检查。检查中发现，被检查单位的管理制度健全、许可证合法有效、操作人员全部持证上岗。执法人员对食堂负责人进一步强调了食品安全重要性，并对索证索票、食品留样进行了现场指导。