为有效控制和防范食品安全风险,五营分局结合工作实际，针对目前气温回升较快的实际情况，自4月23日至26日，有针对性地开展了一次现场制售食品集中整治行动。

经过2017年的推进和规范，五营区现场制售业户从原来的无证经营，发展到了现在的持证规范经营阶段，五营区的食品安全得到了进一步的保证。

此次整治中，五营分局一是严格规范食品销售者的食品经营资格,强化许可管理和监督检查,严格禁止不具备食品经营主体资格和经营条件从事食品现场制售活动的行为；二是加大对现场制售食品加工制作和销售人员的管理,检查食品加工制作及销售的各项制度的执行情况；三是对现场制售食品的原料采购情况进行检查,督促业户把好原料进货关,严禁食品经营者购进无合法来源或不可追溯来源的食品原料；四是检查业户是否严格执行制售食品信息及时公开公示制度,对现场制售食品外包装标签上是否标注食品名称、主要原料、生产日期等内容进行逐一核对，切实做到现场制售食品有源可溯。