旅游旺季即将来临，为保证旅游景区内的食品安全与卫生安全，伊春市食品药品监督管理局汤旺河分局于2018年6月14日对辖区内5A级旅游景区--“伊春市汤旺河林海奇石景区”的食品经营户和餐饮服务单位开展全面专项检查指导工作。

对食品销售环节，我局工作人员检查各商户证照是否齐全，健康证是否在有效期内，要求各经商户在经营过程中要严格落实索证索票制度，还详细讲解食品应该怎样分类分区进行摆放，销售散装食品粘贴标签所需标示内容，定期检查库存与过期食品等内容，提高了个体经营户注重食品安全的意识；

对餐饮服务单位，虽然现阶段“石林景区”内的餐饮服务单位还未对游客开放，但我分局执法人员依然向餐饮单位的负责人及工作人员详细讲解了从食材采购、储存、挑选、清洗、烹饪以及餐具消毒等各相关环节的注意事项，讲明景区餐饮安全的重要性，从而规范餐饮服务安全操作流程，尽力降低景区食品安全事故风险。

此次专项检查工作，共检查景区内食品经营单位8家、餐饮服务单位1家，出动执法人员18人次，执法车辆1台次。我分局在旅游旺季来临之前对景区内食品经营单位提前介入进行检查，有效的丰富了从业人员的食品安全知识，提升从业人员的安全防范意识，做好旅游景区的食品安全保障。